学校食堂的建议书

时间:2023-03-14 10:28:52 建议书 我要投稿

关于学校食堂的建议书

  随着社会不断地进步,很多地方都会使用到建议书,建议书在写作上具有一定的格式要求。在写之前,可以先参考范文,下面是小编精心整理的关于学校食堂的建议书,希望能够帮助到大家。

关于学校食堂的建议书

关于学校食堂的建议书1

  出现的问题:

  1、菜品种类太少

  2、有的食堂服务人员的态度太差

  3、做工粗糙,菜不是新鲜的

  4、收拾桌子的不能即时打扫,虽然有空桌子,但上面一片狼籍,无法下座。

  5、饭菜价格较贵,饭量太少,作料味太重,且又比较难吃

  6、清真食堂小卖部乱收费,价格高于外面,且服务态度太差

  7、学生剩饭太过普遍,尤其是快餐浪费太过严重

  8、餐具洗的不那么干净,且一次性筷子、餐具使用频繁。

  9、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服,戴口罩,工作服太脏针对上面出现的一系列问题,

  我建议:

  1、丰富菜品品种,努力让不同口味的`同学有不同的选择。

  2、要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励,让其真正服务于学生

  3、对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的监督

  4、希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫,保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格,做到价格相等

  5、针对剩菜剩饭问题,我希望各窗口根据实际情况,分大小份,或设男女餐,价格不同,让学生根据食量选择。

  6、统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。

  7、对于后勤公司:

  1)增设勤工俭学岗位,让同学自己也能体验一下生活,让他们也了解一下后勤工作

  2)增设意见薄和投诉电话,将它们放到明显位置,对于其中的问题和建议可以在意见薄上做出回答

  3)定期召开由食堂经理,饭店老板,学生代表的联席会议

  4)对食堂各窗口定期进行评比,并及时对广大同学公布,从而促优惩差,不断提高学生的饮食水准。

关于学校食堂的建议书2

  (一)高校必须加强对食堂的监督和管理

  高校饮食服务是一块重要的市场,餐饮供应好坏直接关系到大多数人的利益。学校一方面要给以积极引导和支持,促进它的发展,另一方面也要重视调控和监管,负起应有责任。

  一要管住价格。高等学校食堂的主要功能是学生提供餐饮服务,具有明显的公益性。加强学生食堂的管理监督首先是管住价格,对大众食堂的就餐价格实行最高限价。

  二要严格学校餐饮经营的准入制度。对食堂的承包要实行严格的公开招标制度。标方必须具有卫生许可证、从业人员健康证和食品卫生知识培训证,并将食堂食品卫生安全作为一项重要指标写进承包合同。”

  三要建立检查、评估体系,加强监管。要建立·健全的食堂评估指标体系,加强检查、评估。并定严格的监督措施,发现问题迅速严肃处理,以保证高校餐饮市场的健康发展。

  (二)国家、政府和学校应对学生食堂给予必要支持。

  学校是一个非盈利机构,对于学生食堂来说也应该是一个非盈利机构。因此,国家、政府应该给予一些宽松的政策及补贴,以确保食堂的.稳健经营和可持续发展。

  一是政府可以对学生食堂进行免营业额税收的征收,对于节省下来的这部分资金,食堂可以用来改进食堂的一些设备。

  二是政府对学生食堂的水电气按居民价收费,这样可以使得食堂节省开支,近一步降低食堂饭菜的价格。

  三是政府可以建立食堂原材料直供基地,涉及米,油,面,肉,蛋,菜等等,也可以采取统一的采购,并给予运输费补贴,降低运输成本。

  四是政府或是学校可以适当给予资金上的支持。

  (三)食堂抓好饭菜质量,用餐环境

  办好高校学生食堂第二个重点就是要提高饭菜质量。食堂应该提出质量保证,吸引学生的光顾,保证学生对食堂质量的信任。这样不仅是对自己的一种肯定,也可以给学生可信度和安全感。

  一要经常组织烹调技能比赛。从各食堂抽调厨师举行烹调比赛,优胜者给予奖励,通过烹调技术比赛,使各食堂的厨师能互相学习切磋厨艺,改善伙食。

  二要定期组织饭菜质量、优质服务评比活动。优胜食堂给予集体奖励,促进了各食堂想方设法搞好伙食,提高饭菜质量和服务态度。

  三要食堂保证饭菜的质量,例如对饭菜加强保温工作,使得上课比较迟的同学能吃上热乎乎的饭菜;使用食材时,应尽量使用新鲜的食材,保证饭菜的口感。

  四要用餐环境也是评价食堂的一个重要指标,无论是使用的餐具或是就位的地方都影响学生的用餐。食堂应定期对餐具进行消毒,用餐的环境进行大扫除。

  (四)提高食堂工作人员的素质,形成良好的服务氛围

  一是制定标准化的工作原则,每个工作人员按标准办事,便于考核,给学生提供服务时,要求服务人员面带微笑,举止文明礼貌,让学生评选出最佳服务人员,这样可以起到模范带头作用。

  二是加强食堂工作人员的队伍建设。在上岗前要对工作人员的思想道德素质和业务技能进行培训。

  (五)让大学生参与食堂管理工作

  一是每学期召开一次学生伙食生活会。通报食堂伙食管理情况,认真听取学生的意见和建议,实行民主管理伙食,让学生参与到食堂的管理中来。改善和提高伙食质量,使大部分学生满意。

  二是每个食堂设立意见箱,征求大学生对伙食的意见,并根据不同学生的口味,合理化建议和要求来进行安排伙食,解决众口难调的问题。

  三是让学生直接参与食堂的管理工作,或亲自下食堂帮厨,为大学生创造一个亲身体验食堂工作人员工作的机会,养成尊重食堂工作人员的习惯,对化解双方的矛盾又积极的作用

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