酒店个人工作计划

时间:2023-04-07 10:13:51 工作计划 我要投稿

酒店个人工作计划19篇

  时间的脚步是无声的,它在不经意间流逝,我们的工作同时也在不断更新迭代中,此时此刻我们需要开始制定一个计划。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家收集的酒店个人工作计划,希望对大家有所帮助。

酒店个人工作计划19篇

酒店个人工作计划1

  在餐饮部工作,新的一年,我也是要制定好我个人的一个工作计划,去完成这一年的工作,同时自己也是得到进步和成长的,酒店新的一年也是大力发展的一个年头,我也是要跟上酒店前行的步伐,提升自己,让自己有更多的一个收获。

  做好本职的工作,积极的去完成领导交代的一个任务,我知道,既然在这个岗位上面,那么我自己就是要努力的去把事情做好,才能对得起这份工作,领导的一个信任,同时这也是一种职业的道德。如果自己本职的事情都做不好,那就谈不上做其他的了,或者去进步了,这一年的工作,除了本职,我也是要配合同事去完成一些我们团队要做的事情,同时在餐饮部,别的同事有需要帮助的地方,我只要有能力和时间,我也是会努力的去帮忙的,大家一起把餐饮部给搞好了,工作方面只有都做好了,那么自己的工作经验也是会更多,让自己得到成长和收获。

  努力的提升个人的能力,这也是新年非常重要的一件事情,之前在年会上,领导也是说了这一年酒店要去发展,那么我作为餐饮部的一员也是不能拖后腿,必须要跟上酒店的一个发展,自己能力提升了,那么做事情也是能更加的有效率,并且也是能让自己在工作的岗位上有更多的.一个机会,能够在有晋升机会的时候,自己能去把握住,跟同事去学习,自己去看相关餐饮方面的书籍,不断的去尝试,只有自己认真的去做了,把那些该学的,以后能用到的知识而今储备好,那么我才能更好的提升自己。每一个人,只有去努力过,那么才能知道自己的一个极限在哪里,不能松懈,职场上的道路就是这样,如果你不前进,那么就会被别人所超越,而酒店新的发展机会到来的时候,却抓不住,那么到时也是会后悔的,所以新的一年要更加的努力。

  做好工作,努力的去学习,提升自己各方面,计划虽然有,但是实际的情况也是会有变动,所以我也是要根据实际的一个情况去做改变,去更好的调整计划,符合实际,让自己在这一年里有更大的收获,也是可以在工作之中贡献自己的那一份力,让酒店的发展更好,只有酒店发展好了,那么我就更能在这么优秀的酒店里获得更多,自己也是可以得到更大的提升,职业的道路走得更顺。

酒店个人工作计划2

  时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。

  一、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求。合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合适的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

  4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管理,从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管理,公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

  7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

  8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

  9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管理

  1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,请保留此标记员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

  2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和了解,在日常服务意识上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合,工作较多的情况下,主次不是很分明。

  2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的.存在。

  3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。

  四、XX年第一季度工作计划

  1、在管理上做到制度严明,分工明确。

  2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想。

  3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。

  4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。

  5、加大力度对会员客户的维护。

  五、对餐厅体管经营的策划

  1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。

  2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。

  3、加强部门之间协调关系。

  4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。

  5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。

酒店个人工作计划3

  进公司时已由我的上级行政主管和人力专员给我介绍公司相关工作和我的本职位工作,五天工作下来,能按时完成上级交代工作,虽然不很熟练,经过和领导、员工的交流,也在网上也有查阅一些前台文员的工作,根据公司的实际情况,据此也有了我下一年度的工作构想和计划。

  第一:日常工作——保质保量的按时完成

  一、仪表、着装

  加强规范自身的仪表、着装,尽量是职业装,重点是端庄大方。

  二、电话接听和转接,收发传真、信件和报刊

  1、做到迅速辨别来者者地目的,问清对方姓名,再给领导、同事传达简洁准确信息,做好记录,不遗漏、延误。

  2、及时将收到的邮件送到主人手中。

  三、客户的接待

  1、基本咨询和引见,端茶送水,保持良好的礼节礼貌并通报相关接见人员。

  2、及时打扫会客后的垃圾。

  四、卫生

  1、尽量提前二十分钟到公司打扫好前台办公区域。

  2、咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净。

  3、制定合理、科学的卫生轮值安排表,并督促同事们完成

  4、定期抽空让各部门用业余时间大扫除。

  五、办公用品

  1.必须定期安排检查库存,以便能及时补充办公用品。

  2.做好物品领用,购进的登记。

  3.做好低值易耗品的分类整理工作。

  4.管理维修打印机、传真机、复印机等办公器材。

  5.做好办公室设备的维护和保养工作。

  六、打印、复印文件和管理各种表格文件

  1.文档要格式规范,打印复印要尽量节约成本。

  2.做好了各类公文的登记、上报、下发等工作。

  3.把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。

  七、通知公告

  根据上级意思,发布通知和公告,并督促大家执行,完成。

  八、员工考勤和外出登记

  1.对于出差人员的出入时间事件地点的登记。

  2.力所能及的主动承接外出人员的工作。

  九、接受行政主管工作安排并协助人事文员的工作。

  完成各种临时的指派工作,让工作有条不紊的进行。

  十、安排约会、会议室及差旅预定

  将事件按照标准、重轻急缓程度,排先后顺序,并及时与与会者沟通时间安排。

  十一、保管各种手续、手册

  做好专门的存档记录

  十二、更新和管理员工通讯地址和电话号码等联系方式

  1.及时的变更通讯资料,加强联系

  2.温馨的,人性化的:留意同事的生日,及时送上生日祝福。

  十三、配合上级领导与各部门的协助工作、组织好公司活动

  1.协助上级做好节假日的排班、值班等工作,确保节假期间公司的安全保卫工作。

  2.认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。

  3.积极调动人员的参与

  十四、沟通

  1.做好各部门服务,加强与各部门之间人员的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部及时准确的传递到位。

  2.做好员工服务,及时的将公司员工的信息向公司领导反馈,做好员工与领导沟通的桥梁。

  3.协助公司上级领导完善公司各项规章制度,不懂就虚心问,合理的提出想法。

  第二:其他工作

  1.留心检查洗手间,橱柜,电器等损耗,及时联系物业维修,督促检查饮水情况。

  2.就算不是本职工作,如果有时间主动请求给领导、同事帮忙。

  3.主动负责承接领导、同事不在而发生的一些简单的日常工作。

  第三:爱岗敬业——合格员工的基本条件

  1.积极工作,尽可能每天超额完成一件任务。

  2.每天下班写好日报,每周五交周报,积极的提出意见和看法。

  3.下班后要做好第二天的工作预备以及计划,有计划有着重点的工作。

  4.严格按照办公室的各项规章制度办事。

  5.工作之余,提高个人修养和业务能力方面,积极参加公司安排的基础性管理培训,提升自身的专业工作技能;多阅读相关管理的.书刊,多学习一些简单水电器的维修,向领导和同事学习工作经验和方法,快速提升自身素质,更好的服务于同事们的工作。

  6.加强和同事们的沟通协作。

  尽管前台文员的工作是繁杂的小事多,但是任何事情都有个累积,小事顾全了才能做大事,沉淀到了个度,就是质的飞跃。将根据实际情况进行合理分工、合理安排,认真落实岗位责任制,确保工作井然有序;还要创造性地工作,不断探索工作的新思路、新办法和新经验;增强工作创造性的同时,礼貌、诚实待人,放下面子,才能挣回“面子”。这是我的大概计划,许多都是文字性的说教,计划是静态的,我会用我的行动证明我每天的进步。

酒店个人工作计划4

  尊敬的各位领导: 您们好! 伴着圣诞节的喜庆和元旦的到来,**年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家身体健康,工作顺利。回顾**年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层晋升为十一分店风味餐厅的。在这里,我借此机会感谢常总、陈总和公司各位领导对我的信任。现在我将一年的>工作总结如下:

  一、经营状况 十一风味餐厅9月1号试营业,3号正式营业。

  二、经营方面 我们风味餐厅有一个档口是韩餐独立运营窗口,两个是绩效窗口(米线和铁板)。营业额稳定,成本合理,效果很好。另有一个饮料窗口,成本占75%以上,作为辅助。在葛经理的领导下,9月下旬、10月初其他档口有所调整:1档营业额偏低,由我协助改为零点小炒,现炒现卖,起到了很好的效果。1档调往4档。1档调进了新厨师,能力马上提高。营业额有了200----300元的提升。之后把1档的厨师调到5档,把5档的厨师调到1档,营业额由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4档调整后,营业额由1600元上升到了20xx元左右。 为了解决配菜员工不足的问题,把6档员工调整到切配间,主盯配菜。为支持唐山店的发展,我店在对现有员工做出合理分工的前提下,把9档厨师调往了唐山店。9档由我协助出品工作,营业额基本稳定。 小时工代替普通工种,把有能力的厨师调去加工新出品,另设饼类窗口,由厨师带领服务员制作,逐步推出了三明治、蛋挞等一系列新品。把技术力量发展最大化,人员利用最大化。

  调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了我店菜品品种8种,提高了员工的售卖水平,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。

  三、质量方面 作为厨师长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的'问题,并及时改进,确保就餐师生的饭菜质量。

  四、卫生安全方面 严格执行公司的各项>规章制度,认真抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。

  五、成本方面 由于刚做团餐厨师长,在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益最大化,共同双赢。 在以后的工作中,希望各位领导和各位同事多提宝贵意见和建议,大家共同进步、共同发展!

  1、展望**年,在各位领导的指导和广大员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为我校师生提供精美的菜品和优质的服务,尽自己最大的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。

  2、多关心员工生活,多沟通交流,在技术方面多做些>培训工作,为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温暖。

  3、严格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本,帮助员工树立节约意识。如果公司能实行绩效工资制更好。 以上是我在新的一年里的工作计划,如有不妥之处,希望各位领导、各位同事多多提出宝贵的意见,谢谢大家!

酒店个人工作计划5

  时间慢慢的流逝,旧年带走了过去的荣誉和成就,却给我们送来了充满希望的新年。随着新一年的到来,我们的工作有即将开始忙碌起来了。作为酒店的餐饮部的一员,在过去的一年里,我们在x领导的指挥下,漂亮的拿下了年末的大胜利。在各大小公司的年终晚会上,都很好的展现了我们xxx餐饮部的服务。但这些都不过是过去式了,在这全新的一年里,我将带着全新的精神面貌在工作中展现自己的力量。

  为了能更好的完成工作,做好自己的任务,我在此,对20xx年自己的发展和工作做如下计划:

  一、思想上紧贴酒店的服务理念,工作上紧跟领导前进脚步

  工作中,作为一个团体,一个集体,我们的成功并不是指某一个人的成功。顾客们对我们的评价,也不是指我们某一个人。所以想要提升成绩,提高我们的服务质量我们必须从团队抓起。而我作为餐饮部的一员,也必须做好自己的工作。

  为了整合团队,必须有统一的核心观念。在这一年的工作中,我要严格的学习和提升自己的在思想上的观念,继续发展xxx酒店的服务理念,为来到xxx的顾客提供最舒适的服务体验。为此,我不仅仅需要学习公司的理念,还要加强自己的思想修养。在工作外,我需要多从网络和电视中吸取知识,了解实事,提升个人的思想修养,为顾客带来更加人性化的体验。

  其次,为了能带来更好的服务,我自己的工作能力也必须持续的提升。在领导的带领下,我们每月都会仔细的对自己的工作进行总结并反省,字今后的工作中,我不仅仅要做到犯错后反省,更要在平常的工作中去发现自己的'错误,改正自己的错误!让自己的工作能更及时的提升。

  二、团结队伍,带动团队的提升

  作为一支队伍,我们不能只顾着自己的提升,只有团队的进步才能带来胜利。每年都会有不少的新人到来,作为老员工,我也要负责的带动这些新人成长,提升,带动我们整个部门的成长。

  同时,自己也要努力的进步,去学习优秀同事的工作技巧,努力的跟上大家的脚步,共同为xxx酒店贡献自己的一份力量。

  在20xx年的工作中,我会继续努力,做好自己的工作,完成作为团队一员的责任,希望新的一年里,我们也能共创辉煌。

酒店个人工作计划6

  前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。

  一、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率

  酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的.客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店*领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。

  二、加强各类报表及报关数据的管理

  今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因xxx而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。

  三、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号

  节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行合理的调整与规划。

  四、保持与员工沟通交流的习惯,以增近彼此的了解便于工作的开展与实施

  计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话,主要是围绕着工作与生活为重点,让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象,根据员工提出合理性的要求,本职将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决,做力所能及的。如果解决不了的将上报酒店领导。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视。

  五、做好部门内部的质检工作

  计划每个月对部门员工进行一次质检,主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、岗位操作技能与踪合应变能力。质检人由部门的大堂副理、分部领班、经理组成。对在质检出存在问题的给一定时间进行整改,在规定的时间若没有整改完成将进行个人的经济罚款处理。

酒店个人工作计划7

  一、指导思想

  以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。

  二、酒店的现状

  当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。

  三、当前的目标和任务

  ~年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

  四、严格纪律树形象

  纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则,是提高部门战斗力的有效保障。古人云:“无规矩不成方圆”。所以,总办要搞好20xx年的全局性工作,必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈,部门负责人要带头,从自己管起,彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范,努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

  五、创新管理求实效

  1、美化酒店环境,营造“温馨家园”。

  严格卫生管理是确保酒店环境整洁,为宾客提供舒适环境的有效措施。今年,我们将加大卫生管理力度,除了继续坚持周四的卫生大检查外,我们还将进行不定期的检查,并且严格按照标准,决不走过场,决不流于形式,将检查结果进行通报,并制定奖罚制度,实行奖罚兑现,以增强各部门的责任感,调动员工的积极性,使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外,要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作,目前,正值鼠螂的繁殖高峰期,我们要加大治理力度,切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

  花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品,今年我们与新的花卉公司合作,加强花草的管理,要求花草公司定期来店修剪培植,保持花草的整洁美观,并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换,力求使酒店的花草常青常绿,常见常新,给宾客以温馨、舒适之感。

  2、创新宿舍管理,打造员工“舒适家园”

  第二要加强寝室的安全管理,时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍,实行对外来人员的询问与登记制度,以确保住宿员工的人身、财产安全。

  第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方,初出家门的年青人,他们大多年龄小,社会经验不足,因此,在很多方面都需要我们的关心照顾,所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化,关心他们的生活,尤其是对生病的员工,要给予他们亲情般的关爱,使他们感受到家庭般的温暖。

  六、节能降耗创效益

  1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

  我们将参照以往的有关标准规定,并根据实际情况,重新梳理,制定各部门的办公用品、

  服装及劳保用品的领用年限与数量标准,并完善领用手续,做好帐目。要求按规定发放,做到帐实相符,日清月结,并对仓库物品进行妥善保管,防止变质受损。

  2、加强车辆乘车卡及电话的管理

  建立车辆使用制度,实行派车制,严禁私自用车与车辆外宿,并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养,确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度,防止私用。

  七、宣传、推介亮品牌

  1、要提高文件材料的写作水平与质量,及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作,要加强档案管理,建立档案管理制度,对存档的有关材料、文件要妥善保管,不得损坏、丢失。

  2、及时宣传报道酒店典型事迹,加大对酒店的宣传力度,大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型,极力推介酒店,树立良好的酒店外部形象,提高酒店知名度。

  八、新员工入店培训:人事部

  新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00—16:30进行培训。培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。篇三:20xx年酒店经理人具备的管理技能每日一练(7月14日)

  一、选择题(只有一项符合题目要求,不选、错选均不得分)

  1、目前公司使用的国家规定的报表是。

  a、为检查纳税而规定的报表

  b、为企业管理而设计的报表

  c、为便于投资决策的报表

  d、以上都是

  2、某s公司是一家刚起步的公司,公司的产品刚刚开发出来,面临着如何进入市场的问题。这一产品是一种全新的营养补品,与市场上已有的产品有着很大的不同。公司决定先集中力量在邻近的大城市搞“广告轰炸”,在这点上公司上下意见一致,但在广告的侧重点上,大家发声了争议。你认为广告侧重点应

  放在以下哪种因素上。

  a、企业形象及公司名称

  b、产品商标

  c、产品包装

  d、本公司产品与其他产品的区别

  3、如果你是公司总经理,当企业出现以下几件事需要做出决策时,你将把主要精力放在事上。

  a、原材料的采购

  b、资金的安排

  c、组织结构的调整

  d、生产计划的规定

  4、在企业管理中,即使是相当聪明的人也可能会出现被专家的某些高级技术搞得晕头转向,不知所云。

  而类似的高水平的计划与控制技术,比如变动预算或网络计划技术等方法,在实际应用中却不能奏效。

  导致这一现象的`主要原因是。

  a、企业管理人员倾向于定性研究而非定量研究

  b、控制信息应当满足理解的需要,这是实现有效控制的前提

  c、管理是一门不精确的科学,因此高水平的计划与控制技术是不适用的

  d、企业管理人员的素质会影响先进管理技术的推广应用

  5、新推出某款高科技产品——洗衣机,广告策略选择,最能打动消费者。

  a、名牌厂家制造

  b、纳米高科技产品

  c、手搓型、节水型

  d、售后服务有保障

  6、古罗马法典曾规定:“行政长官不宜过问琐事”。美国通用汽车公司和杜邦公司先后在本世纪20年代初

  推行事业部制组织结构,将日常管理事务的全面协调权责下放给事业部或分部经理。这对于高层管理者

  来说,体现了什么原则。

  a、创新原则

  b、例外原则

  c、集权原则

  d、分权原则

  7、对大多数企业主管来说,最令他们困扰的不是如何与竞争对手抢夺市场,而是如何找到、训练和留住

  优秀的员工,对搞技术企业尤其如此。请你为这些主管在以下几项中找到最佳的一种方法。

  a、提供诱人的薪水和福利

  b、提供舒适的工作环境

  c、提供具有挑战性的工作

  d、提供自由工作的便利

  8、小王是华奥投资公司市场部的一名职员,在他近日向公司提交的一份关于华奥投资公司准备对一家保龄球俱乐部投

  资的可行性报告中,他分析了以下各种因素,你认为哪一因素对、该项目的未来发展前景最无关联影响。

  a、市场上对保龄球运动的重视程度

  b、初步选定的供应商生产的保龄球的质量水平

  c、政府对公共娱乐运动项目的管理政策

  d、其它娱乐运动项目对保龄球运动的替代作用

  9、现代企业要求企业导向是。

  a、生产导向

  b、产品导向

  c、销售导向

  d、客户导向

  放在以下哪种因素上。

  a、企业形象及公司名称

  b、产品商标

  c、产品包装

  d、本公司产品与其他产品的区别

酒店个人工作计划8

  **年是我们酒店评星后的第一年,新的形势催人奋进,新的目标鼓舞人心,新的工作任重道远,酒店质检部工作计划。酒店上了五星后,给酒店带来了非常好的发展机遇,但同时也给酒店带来许多压力,而这其中最大的压力是我们能否通过客人对酒店五星的“评审”,我们的服务在客人眼中是否能真正圆满的达到五星级的标准,这点将是***年酒店工作至关重要的一年,也是酒店经济再上新台阶的关键之年。我们质检部要以此为动力,在酒店领导的带领下聚精会神抓质量,一心一意求发展,并总结去年的经验,在新的一年里全面、系统地提高培训质量和质量管理工作,以期望提升酒店整体服务质量和服务意识,成为真正意义上的五星级酒店,为此***年质检部工作总体计划如下:

  一、培训工作:如何通过客人对酒店五星的“评审”,成为真正意义上的五星级酒店。面对这样的压力,如何解决这些问题,酒店的培训工作首当其冲,也是至关重要的。

  1、提高培训的层次:现在酒店的培训都是中规中矩,培训大都是针对酒店工作中的'一些基本的操作,也就是根据每个岗位的操作文件或者员工手册在培训。这样的培训非常重要也是必要的,但是我们作为一家五星级酒店,不能满足于对客人提供这样的基本服务,我们需要提供的是高质量高标准的服务。这就要求在基础培训的基础上提高培训的层次。***年质检部提高培训层次主要想从两个方向发展:

  一是意识化。这个意识又分为两个方面:1)是服务的意识,2)是集体的意识。这两块都是以前培训中所欠缺的,也是06年度需要加强的。这里的根据就是客人的反馈,包括意见表、投诉、拜访和质检,这些都反映出我们员工的服务意识上面欠缺,而意识上欠缺又导致服务方法的不得当,所以这是今年要强化培训的地方,工作计划《酒店质检部工作计划》。其次是平时对员工的观察和对离职人员的交谈中,感觉到员工的集体意识淡薄,团队精神差,对酒店没有归属感。这就导致了工作中不负责任,遇到一点挫折就抱怨酒店,想离职就离职了等等问题。所以这也是要加强培训的一个方面。

  二是细节化。虽然一直在强调细节,但在培训中很少看到有细节方面的培训,工作就更谈不上了。那到底什么是细节呢,举一个例子在酒店一次外聘培训中,一位服务生给讲师倒茶水,倒完以后就完事了,而后来一位主管上去倒茶水,倒完水以后还把茶杯的柄摆向了讲师顺手的方向。这就是非常小的一个细节,但体现了服务的水平。这需要在培训中向员工讲授这些细节,传递这样的意识。 !

  2、培训与质检的充分结合:培训与质检合并在一个部门是非常有道理的,20xx年几次酒店整体培训中,有意识将质检的内容融入到培训当中,收到了非常好的效果。使员工切实感觉到了身边发生的事甚至是自己身上发生的事,这样的改进效果就非常好。所以培训不是孤立的,***年的培训要进一步加强与质检的相结合,开发一些实用的课程。

  3、提高部门培训专业化:现在部门的培训都在做,但是很多都不够专业,有些将培训和开会混在一起,有些念一下员工手册或者程度文件就完事,这样的培训效果并不是非常好。**年度质检部的重要一项工作就是协助各部门提高培训的专业化。首先形式上标准化,包括培训计划和总结都要进行规范化操作。其次培训场地,利用有限的场地创造良好的培训场地,而不是在餐厅、办公室进行培训。第三培训员的专业化,对培训员进行培训,协助培训员做好部门培训。

酒店个人工作计划9

  对于未来这一段时光的工作,注定是一个不断攀岩的过程、我来到酒店做前台工作也已经差不多一年了,这一年的时间给我很大的启发,做好一份工作不只是让他人满意,更是要让自己有成就感、对于这份工作而言,我认为自己在其中是学习到了很多的、总结好了过去的工作之外,我也对未来的工作进行了一系列的计划、

  一、维护服务态度,保持微笑

  对于前台接待这份工作而言,态度是一件很严肃的事情、如果在态度方面失误一小步,就极有可能会给酒店带来非常大的影响,这是我们要无比严肃对待的事情、所以未来一个阶段,首先是要维护好自己的服务态度,平时也要不断的去检测自己的态度,时刻反省自己,总结自己、在工作当中,时刻保持微笑,给人一种良好的感觉、调整好自己的心态,稳健的走出每一步、

  二、抓紧服务礼仪,树立形象

  在前台这份工作上,礼仪是需要我们去重视的、前台也就代表着整个酒店的形象,我的一举一动也就象征着酒店的品味和档次、这是我们前台工作人员都很清楚的事情,所以接下来这一段时间的工作,我会更加重视自己的服务礼仪,也会为自己树立一个更好的前台形象,为酒店的'形象也打好基础、

  三、坚持纠正不足,建立自信

  在平时的工作当中,是有一些不足的,比如说在沟通方面,我还是存在着一些不成熟、有时候处理问题的时候想的不够完善,做起事情来也比较的单一,并没有一个非常完整的思考机制、这是我所缺乏的,也是我接下来一段时间应该努力去改正的一个阶段、其实前台的形象大部分建立在外在上,但是很多也是建立在个人的气质上的、只有建立好了自己的自信,个人魅力才会更加充足,才能给更多人以舒适和美的感受、

  一段工作的结束,也就象征着另一端工作的开始、不停止的前进是成年人的必修课,作为一名前台,我想这也是我应该保持的初心、不要偷懒,不要想着去停下脚步,不要停止对未来的想象,也不要停止对自己的鼓励和鞭策、未来的路上,更加勇敢一点,更加成熟一点,更加优秀一点,更加强大一点,这是我所有的期待,也是我所有努力的方向、我会为之奋斗、前行,走向远方,获取更骄傲的成绩、

酒店个人工作计划10

  财务部门年底很忙,要把一年的工作去梳理,做好汇总,但是再忙,也是要把来年的工作去做好计划,这样才能更好的在20xx年到来之后,从容的去做好工作。

  做好日常的财务工作,财务的工作需要严谨,细致的去做,而日常的工作则是特别重要的,对于报销,核对,原始票据的核对都是需要我们财务人员严谨的工作态度去做好的,无论是报销或者支出的工作都是需要确认清楚,明确目的才能去做。而不能游走在法律的边缘,一定是要依法去做好财务的工作,为酒店把关,同时明确各个财务人员的责任,不能混淆了。酒店的`业务量大,财务单据多,也是需要我们好好的一笔笔的核算清楚,不能遗漏和出错,无论是客户的付款,或者是采购的报销单据,都是必须一笔笔的确认清楚才行。

  管理好财务工作人员,进行队伍的建设,新的一年里,财务部门要把财务人员队伍带领好,加强培训,明确个人的工作责任,确保财务部能在日常的工作中做好,而且财务部的人员很多都是新人,对于业务不是那么的熟悉,所以更是要加强培训,让老员工带领新人一起来把财务的工作给做好,虽然任务是比较的艰巨,但是也是要去做好的,特别是新人如果带好了的话,他们的热情,冲劲更能把财务部的工作做得更加优秀,去为酒店服务。

  个人的学习也是不可或缺的,无论是管理方面,或者财务会计方面的知识,特别是最新的一些知识更是要去学,不能落后,作为财务的一员,本职工作是必须做好的,但同时该学习的东西也是不能落下,不能故步自封一直用着老的方法,而不去尝试新的东西。同时我也是要提高个人的一个工作效率,之前的工作虽然做得还不错,但是效率上来说还是不能让领导满意,这也是我要在新的20xx年去改进的。

  回顾过去,虽然已经快要结束这一年的工作了,但是我知道我还有很多的不足要去改进,在新的20xx年里面,我不能松懈,要继续的去把工作给做好,把自己不足的地方去努力改进,让自己的工作做得更加好,让领导满意,让自己的工作能力得到提升和增长。我也是准备好了,对于新的一年的工作,我想,我是充满了信心,也一定是可以去做好的。

酒店个人工作计划11

  一、公共区域的清洁

  酒店的公共区域基本由玄关—大堂—走廊组成。在酒店留下第一印象非常重要。使用正确、正规、专业的清洁方法,会让客人觉得物有所值。公共区域人流量大,客人可能会从外面带来污垢,甚至细菌等有害物质。及时清扫地面,保持环境整洁尤为重要。超静音吸尘器已经成为目前酒店的新宠,其超静音功能使得随时随地,甚至晚上都可以进行吸尘,不用担心客人会受到吸尘噪音的影响。除尘后,我们需要深度清洁地面,以防止和消除各种细菌和深层污垢。清洁硬地板,使用喷水、刷地、污水回收一体化的全自动刷地机,比人工更高效、简单、环保。如果使用传统的手动拖把+清洁剂,不仅效率低,而且会将拖把上携带的细菌等有害物质传播到各处。

  对于地毯区域,干洗和湿洗技术应结合使用。地毯干洗机是一种用于地毯维护的干洗设备,可以大大减少地毯湿洗的次数,有效提高地毯的利用率。喷淋式地毯清洗机一般用于地毯的湿法清洗,是地毯深度清洗的必备设备。地毯必须定期彻底清洗,湿洗和风干时间约为4小时。如果结合使用快干清洁剂,快干速度可提高70%。至于石材保养、水晶表面处理、地毯基础清洁,建议使用单一清洁剂。

  推荐设备:超静音真空吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷射地毯清洗机、单清洗机

  二、房间清洁

  客房是酒店清洁的重中之重,直接影响客人的健康和美观。

  除尘≠健康,所以除螨、杀菌消毒应该放在房间清洁更重要的`位置。除了静音吸尘器降低噪音外,还需要定期使用立式吸尘器进行深度清洁,因为立式吸尘器的电动滚筒刷会将藏在地毯里的污垢扫出来吸走。

  地毯上有大量螨虫。清洁地毯时,除了浸泡藤片等清洁剂外,杀螨剂也是必不可少的。KATCH专门使用的除螨剂,使用一次就能防止九个月内产生螨虫。一般来说,地毯的泡沫清洗使用单一清洁剂。虽然没有用喷涂设备彻底清洗,但效率高,速度快,节省了清洗人员的工作时间。

  客房的沙发和面料一般都是用小喷雾设备清洗,除螨和杀菌也是它们的主要目的。客房的卫生间和浴室是客人最敏感的区域之一。就连五家酒店浴缸里的很多客人也未必敢在里面。一是怕被细菌病毒感染;二是怕清洁人员留下的清洁剂对皮肤有副作用。上述问题可以通过使用高温蒸汽清洁器并使用其高温蒸汽来去除水垢、杀菌和消毒来解决。在酒店业竞争日益激烈的今天,一些优秀的酒店率先提出了“无螨房”、“纯物理高温蒸汽杀菌消毒”等先进理念,得到了客户的广泛认可。

  推荐设备:静音吸尘器、立式吸尘器、喷雾设备、单个吸尘器

  三、总统套房和贵宾室的清洁

  在很多酒店,除了豪华的设施外,总统套房和贵宾室的清洁方式和普通顾客没有什么区别,对于想要体验和享受的顾客来说,这是美中不足的。对于这类豪华套房,我们可以添加一些特殊、时尚、紧凑、先进的清洁设备,如全自动智能吸尘机器人、可避免吸尘器二次污染的水过滤吸尘器、快速清洁的商用电动扫帚等。使用以上设备势必会给客户带来耳目一新的感觉,但投资成本可以忽略不计。

  推荐设备:自动智能机器人、滤水器真空吸尘器、商用电动扫帚

  四、厨房清洁

  厨房卫生直接关系到顾客的食品安全和健康,所以清洁设备和洗涤剂的选择要慎重考虑。

  厨房地面清洁应使用专业、紧凑的滚刷式地面刷机进行,滚刷式地面刷机转弯半径小,操作灵活。与传统地板刷相比,滚刷可以有效处理各种地板接缝,不会出现清洁死角。更重要的是,滚刷较高的转速强调了物理效果,减少了清洁剂的使用量,更加环保卫生。建议用高压水枪冲洗厨房墙壁上堆积的油烟和污垢。凯奇双管喷枪是一种流行的设备,可以实现高压水和洗涤剂之间的自由切换,工作快速方便。

  我们还是建议用高温蒸汽清洗机清洗厨房灶台,这样不需要使用任何化学试剂,既保证了清洗效果,又保证了客人的健康饮食。

  推荐设备:小型滚刷地板刷机、高压水枪+双管喷枪、高温蒸汽清洗机

  五、打扫餐馆和咖啡馆

  一般来说,酒店的餐厅和咖啡厅的地板上都铺有地毯。地毯的保养、维护和清洗尤为重要,所以静音吸尘器、滚刷吸尘器、地毯干洗机、单次清洗机、喷涂设备、杀螨剂、除污剂等设备和清洗剂都是必须的。

  吃饭时,一些食物,如面包屑,有时会脱落。这时候如果用普通工具清洗,难免会让顾客反感。使用带拖线的吸尘器不仅麻烦,还会影响客人用餐。如果选择商用电动扫帚,就避免了这些麻烦。这种扫帚没有拖线,体积小,无噪音,无污染,外形美观。确实是清洁餐厅咖啡馆的精品。

  推荐设备:地毯干洗机、商用电动扫帚

  六、清洁游泳池、健身房和桑拿

  游泳池和健身房也是顾客皮肤接触的敏感区域。

  对于游泳池和健身房的清洗,高压水枪是绝对必要的设备,配合双管喷枪效果更好。除了双管喷枪,高压水枪还可以连接到防溅刷现场,可以快速清洁游泳池周围的地面。如果没有合适的排水管,这种工作建议使用专业的洗地烘干机,也就是马上洗吸。平时地面少量积水可以用吸尘泵处理。

  桑拿房的清洁很简单,用高温蒸汽清洗机进行高温杀菌消毒就够了。

酒店个人工作计划12

  在这新的一年里,凭借前几年的蓄势,已具备步入了快车道,为实现了稳步的效益增长,以崭新姿态展现在客户面前,一个更具朝气和活力的、车间完善后,管理水平必将大幅度提高,这不仅仅是市场竞争的外在要求,更是自身发展壮大的内在要求。对于各部门来说,全面提升管理水平,与公司同步发展,既是一种压力,又是一种动力。为了完成公司的总体经营管理目标,厂部特制订工作计划如下。

  一、根据本年度工作情况与存在不足,结合目前公司发展状况和今后趋势,人力资源计划从九个方面开展度的工作:

  1、进一步完善公司的组织架构,确定和区分每个职能部门的权责,争取做到组织架构的科学适用,三年不再做大的调整,保证公司的运营在既有的组织架构中运行。

  2、完成公司各部门各职位的工作分析,为人才招募与评定薪资、绩效考核提供科学依据;

  3、完成日常人力资源招聘与配置

  4、推行薪酬管理,完善员工薪资结构,实行科学公平的薪酬制度;

  5、充分考虑员工福利,做好员工激励工作,建立内部升迁制度,做好员工职业生涯规划,培养雇员主人翁精神和献身精神,增强企业凝聚力。

  6、在现有绩效考核制度基础上,参考先进企业的绩效考评办法,实现绩效评价体系的完善与正常运行,并保证与薪资挂钩。从而提高绩效考核的权威性、有效性

  7、大力加强员工岗位知识、技能和素质培训,加大内部人才开发力度。

  8、建立内部纵向、横向沟通机制,调动公司所有员工的主观能动性,建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益,为企业发展服务。

  9、做好人员流动率的'控制与劳资关系、纠纷的预见与处理。既保障员工合法权益,又维护公司的形象和根本利益。

  二、增加人员配置:

  (1)前台:前台增加至3名,分管不同区域。

  (2)车间管理人员:车间行政主管1人、技术主管1人、所需机电维修组长约3名。

  三、强化人员素质培训

  春节前完成对各区域所需人员的招聘和培训,使新的管理制度实施过程中人员素质方面有充分的保障。认真选择和慎重录用基层管理人员,切勿滥竽充数。

  四、加大人员考核力度

  在人员配置、资源保证、业绩考核等方面作出实施细则规定,从制度上对此项工作作出保证。并根据各区域实际情况和存在的问题,有针对性地加以分析和研究,以督促其在短期内按规定建立和健全管理的工作。

  五、加强市场调研、

  以业务部提供的信息量和公司在各区域的业务进展情况,将以专人(兼职)对各区域业务的发展现状和潜在的发展趋势,进行充分的市场调研。通过调研获取第一手资料,为公司在各区域开拓新的市场方面作好参谋。

  六、品牌推广

  1、为进一步打响“振兴”品牌,扩大振兴的市场占有率,乘公司车间乘改建的东风,初步考虑以宣传和扩大品牌,创造更大市场空间,从而为实现奠定坚实的市场基础上更上一层楼。

  2、进一步做好内部管理及宣传工作。在各个现场制作和安装宣传条幅或广告牌,现场展示企业实力;及时制作企业新的业绩和宣传资料

  3、加强和外界接触人员的专业知识培训和素质教育工作,树立良好的企业员工形象和企业文化内涵,给每一位与我厂人员接触的人都能够留下美好而深刻的印象,从而对有更清晰和深层次的认识。

  七、客户接待

  客人接待工作仍是业务部工作的重点之一。做好客人接待工作是业务接洽的必要的前提和基础。按照公司有关规定要求保质保量地做好客人接待工作是业务部必须进行认真研究和探讨的重要课题。表面上看起来接待工作比较简单,但实质上客户接待是一门十分深奥的学问。不去深入地研究和探讨就不能让该项工作做得完善。因此,业务部要在方法上、步骤上、细节上下一番功夫。为了既少花钱,又不影响接待效果,需要更多地了解客人的生活阅历、为人禀性、处事方式、办事风格、企业价值取向、管理理念、产品特色、行业地位等。仔细研究分析和琢磨推敲日程的安排,让每一位客人在最短时间内有全面的、清晰的、有一定深度的了解,对振兴的产品表现出最大限度的认同感,对的管理模式和企业文化产生足够的兴趣。把长期地、坚持不懈地认真对待每一批客人和每一客人,使他们对的接待工作满意作为业务部每一个接待工作人员的准则。从而以此来提高跟踪的成功率,达到提高企业经济效益的根本目的。

酒店个人工作计划13

  转眼间就已经进入新的一年——20xx年了,又是一个充满挑战、机遇与压力开始的一年,是辞旧迎新、再次展现自己的又一开始。也是我非常重要的一年。出来工作快3个年头,面对竟争激烈而有现实的社会,生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习,让自己成为一个真正有实力的管理者,为自己创造一个美好的未来。在此,我订立了本年度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。

  一、熟悉公司新的规章制度和工程管理开展工作

  酒店在不断改革,订立了新的规定,作为酒店后勤,必须以身作责,在遵守酒店规定的同时全力开展工程管理工作。

  1、明确职员工的职责和工作任务调度,分派各职员工必须履行酒店员工应尽义务,和《工程部管理职责》规定的职责,其工作任务可根据酒店部门需要服从上级随时调配支持。

  2、制订部门职员工管理规范,加强职员工自觉约束自已工作散漫等不良行为的意识,促使其培养文明修养,积极爱岗的精神风貌,使其日常上班工作符合公司职业规范和要求。

  3、各职员工应按时出勤,未经人事部负责人批准,请假将依酒店考勤记录为准作旷工论处;正常上班时间被发现窜岗逗留作风散漫当事人需作警戒和书面检讨。

  4、工作方法改善:加强部门协作沟通,营建和谐进取的企业文化氛围,发生异常时第一时间到现场去了解问题,分析问题,解决问题,制订符合实情的工程及相关部门工作反馈改善方案和办法,建立培训计划,加强技能训练和心态教育,稳定人员流失。

  二、明确自己的发展方向,正确认识自己,纠正自己的缺点

  认真听取他人忠恳意见,更加勤奋的工作,刻苦的`学习,努力提高文化素质和各种工作技能,充分发挥自己的能力,让自己真正走上后勤管理道路。我也会向其它同事学习,取长补短,相互交流好的工作经验,共同进步。争取更好的工作成绩。

  以上是我针对20xx年的工作计划与发展方向,希望通过自己的努力及他人的协助能够成功的达成计划并突破,20xx年取得更好的成绩,全面提高自己。

酒店个人工作计划14

  (一)以经济效益为中心,建立目标经营责任制

  面对激烈的市场竞争,我们要准确定位,确定目标消费群体,转变观念,加大营销力度。根据不同季节制定营销计划,注意稳定老客户,发展新客源,重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络,富都上下,人人都是服务员,个个都是营销员,营销中有服务,服务中有营销,并建立起相应的奖励机制,限度地调动每一个人的工作积极性,内挖潜力,外拓客源。

  新的一年,我们要继续以经济效益为中心,加强管理,饭店将会与各部门签定目标责任状,把饭店的效益和你们的利益紧密联系在一起,做出的贡献越大,获益也就越多,反之,则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资,多劳多得,按劳分配。

  (二)加强精神文明建设,提高员工福利待遇

  我们今年的工作重点,在围绕以经济建设为中心的前提下,要积极加强精神文明建设,提高员工综合素质,以崭新的'面貌迎接20xx年的挑战。在这方面,饭店决定从以下方面着手:

  1、为提高员工福利待遇,经研究决定:凡本店员工连续工作2年以上者,签定三年合同,饭店为其缴纳养老保险,解决员工的后顾之忧;

  2、一年一度的黄金周期间,凡在本店连续工作6个月以上的员工,饭店将会组织他们

  出去旅游,大前年是千山,前年到了丹东凤凰山和鸭绿江,去年登上了北京八达岭,今年我们也许去大连。

  3、为了丰富员工的业余文化生活,我们今年将组织多种赛事让大家参与进来,各赛事均设三等奖,在愉悦身心的同时,还要给予物质奖励。比赛如:拔河、象棋、跳棋、扑克等,欢迎大家踊跃报名,为部门争光。

  4、年终岁尾,为让努力工作一年,并且创造良好效益的员工过好春节,我们将组织大家聚餐开联欢,开开心心过大年。

  5、对于平时表现突出,为饭店做出巨大贡献的优秀员工,我们将在饭店年终总大会上给予表彰,颁发荣誉证书和奖金。

  6、为规范管理,我将在各部门经理的协助和配合下,争取于20xx年9月28日富都饭店开业5周年之日,奉上《富都饭店管理手册》。

  在此,我希望大家能够群策群力,广提合理化意见和建议,解决管理中存在的问题,也希望大家能树立主人翁责任感,真正以店为家。

  (三)加大培训、考核、质检力度,提高服务质量:

  各部门制定可行性培训计划,加大学习规章制度的力度,针对培训进行定期考核,遵循质检制度,保证服务高质量,以竞赛活动树立岗位标兵。培训采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗培训,同时各部门要举行岗位大练兵,每月每季进行考核,巩固业务技能,提高服务质量。全方位加大管理力度,按照酒店的标准,继续完善各种规章制度,工作流程,逐步建立起以制度管人和以工资拉开档次为主要内容的奖罚激励管理机制。

  (四)加强安全和后勤保障工作

  认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防突发事件的工作,并制定应急预案;食品卫生工作常抓不懈,强调食品卫生的重要性;注意加强对设施设备的维修和保养工作;各部门一定要分工清楚,责任明确,充分发挥员工的积极性和主动性,做好安全检查和防范措施。

  春风春色春光暖,新年新风新气象。新年伊始,面对新的机遇和挑战,我们一定要上下一心,团一致,乘风破浪,勇往直前,加强管理,节支增效,我们要以饱满的精神,十分的热情迎接挑战,力争在20xx年再创辉煌!

酒店个人工作计划15

  一、从指导思想出发

  面对严峻的20xx年经济形式下,整个财务部员工正确树立坚定的信念在工作更加要发挥好“企业信息系统”的作用,为酒店内部经营管理者及酒店外部信息使用者提供及时、真实、可靠的会计信息。并且要提高服务质量,降低经营成本;秉承“企业价值化”的观念,不断加强酒店的工作切实做好财务预测,财务决策,财务预算,财务控制和五项工作,提高酒店的.整体的经济效益。

  二、加强部门业务及思想上的培训

  进一步明确财务部内部各项工作分工,明确各岗位工作职责,明确各项工作具体步骤及流程,精确地把管理落实在个人行为,以期提高财务部工作效率以及工作质量;细化各项成本控制工作,加强酒店成本控制力度;解决日常工作中遇到的实际问题,营运期间安全工作的布置和落实,并从以下几方面进行开展:

  明确财务部内部各项工作分工,加强业务培训。明确各岗位工作职责对日常工作中遇到的实际问题进行沟通与讨论,以期通过实际案例的分析达到业务培训的目的。

  明确除日常各类账项审核、处理的工作内容之外,作为部门管理者对部门其他各岗位的监督、指导功能以及对领导的协助、汇报功能;明确各类成本的核算要求,对仓库的监管功能,成本分析工作及相关的出具,以及仓库电算化工作内容的布置;审理各类收入审计报表的钩稽关系,以及对各类应收账款催收、信用卡POS机追收等各项工作的落实;明确对各类货币资金的管理要求以及对各类备用金账项的管理要求等,定期盘点库存现金,保证资金的安全性;明确各财务岗位内审专员对各收银岗位的监督、检查、指导功能,要求收银主管定期盘点收银备用金情况,同时加强对收银员工作纪律及的培训;对财务人员日常工作纪律、工作态度、职业道德等内容进行的培训。

酒店个人工作计划16

  因前台接待人员及机修人员的专业知识不够专业和广泛,服务细节有所欠缺,在与客户接触时,他们有时无法提供顾客所需要的服务,甚至让顾客产生不信任感。所以我们需继续加强对前台接待人员及机修人员的专业知识培训,提高业务能力,加强技术水平。在服务过程中,服务人员应做到换位思考,替客户着想,为顾客提供实在的服务,向顾客提出建设性的建议,使我们的服务能够让客户更加满意。

  我认为酒店的前厅主管的工作计划主要分为以下几点:

  ⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题。

  ⑵每天能按时做x次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录。

  ⑶制定店内工作表。让前厅员工按照当天的'工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度。

  ⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施。

  ⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录。

  ⑹督导迎送服务。贯彻执行服务程序,满足客人的合理要求。

  ⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案。

  ⑻制定培训计划。正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。协助员工树立正确的价值观和酒店道德。

  ⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账。

酒店个人工作计划17

  在很多人的心目中,前台工作就是单纯的接下电话,制定一些表格等简单的工作而已,从我一年多的前台文员工作中得知,前台工作也是一项极为锻炼人,使人快速成长的工作,20xx上半年已经过去了,就下半年做如下工作计划:

  一、在日常事物工作中

  (1)协助各部门做好各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。

  (2)做好各类信件的收发工作。

  (3)做好低值易耗品的分类整理工作。

  (4)配合上级领导于各部门做好协助工作。

  (5)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。

  (6)做好办公室设备的维护和保养工作。

  (7)协助上级做好节假日的排班、值班等工作,确保节假期间公司的安全保卫工作。

  (8)认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。

  在日常事物工作中,我一定遵循精、细、准的原则,精心准备,精细安排,细致工作,干标准活,站标准岗,严格按照办公室的各项规章制度办事。

  二、在行政工作中

  (1)做好各部门服务:加强与各部门之间信息员的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部及时准确的传递到位。

  (2)做好员工服务:及时的将公司员工的信息向公司领导反馈,做好员工与领导沟通的桥梁。

  (3)协助公司上级领导完善公司各项规章制度。

  三、提高个人修养和业务能力方面

  (1)积极参加公司安排的.基础性管理培训,提升自身的专业工作技能。

  (2)向领导和同事学习工作经验和方法,快速提升自身素质。

  (3)通过个人自主的学习来提升知识层次。

  我深知,一个人的能力是有限的,但是一个人的发展机会是无限的。现在是知识经济的时代,如果我们不能很快地提升自已的个人能力,提高自已的业务水平,那么我们就会被这个社会淘汰。当然要提升自己,首先要一个良好的平台,我认为公司就是我最好的平台,我一定会把握这次机会,使工作水平和自身修养同步提高,实现自我的最高价值。

  四、其他工作

  (1)协助人力资源部做好各项工作

  (2)及时、认真、准确的完成其它临时性工作。

  公司前台这个工作岗位是琐碎、繁杂的。我将根据实际情况进行合理分工、合理安排,认真落实岗位责任制,确保工作井然有序;还要创造性地工作,不断探索工作的新思路、新办法和新经验;同时增强工作创造性的同时,我一定注意办事到位而不越位,提供服务而不干涉决策,真正成为领导的参谋助手,成为上、下沟通的桥梁。

  在公司工作了已经有三个多年头了,虽然我还是一个公司最普通的前台文员,但是我已经完全的掌握了我的工作方向。相信只要我再接再厉,在接下来的下半年中,我会做的更加的出色!

酒店个人工作计划18

  财务部作为酒店的核心部门之一,肩负着对成本的计划控制、各部门的费用支出、以及对销售工作的配合与总结等工作任务,在领导的监督下财务部各工作人员应合理的调节各项费用的支出,保证财务物资的安全;服务于公司、服务于员工、服务于客户,以促进公司开拓市场、增收节支,从而谋取利润化,以的人力配置谋取的经济效益。

  xx年全球金融危机时刻警示着我们,在新的一年里,财务部工作人员应在厂领导的`正确领导下制定对全厂其他部门的制度或者相关。在国家各项财务、法规的监督下制定如下考核制度:

  1、组织财务部各员工对国家有关法律法规、会计制度、安全法、财务制度、管理制度等有关法律法规进行系统学习。

  2、在财务部内部明确考核制度:财务人员的分工及各职能部门的协作,要分工明确并带有互相协作补充性,相互配合的工作中不断学习,对各项费用的合理支出起到监督作用,对违规违纪行为起到监督智能。

  3、在应收帐款上起到有效的监督作用:明确各分管会计的职责,制定相应的制度,如对应收款的监督,应制定相应的规定,对货款回收的期限把握、回款具体事宜、相关销售责任人都应有相应的监督,加大财务监督力度。

  4、在对公司其他部门的工作方面:对各科室产生的各项费用进行核算,为公司节省每一笔支出,从一角一元做起。在对各种原料的发票接收方面,认真做好本职工作尽自己的能力去做好每一笔业务的考察及发票的接收工作,认真完成每月的报税工作。

  5、对车间的耗用、检修期间产生的各项费用进行把关,为节约成本、减少开支做好每一项工作,对各项费用的节、超进行考核并报公司领导,协助领导做好决策工作。

  6、对前工作期间应进行有阶段性的总结,从月度小结到季度、半年、全年总结;做好资金预算工作,其中包括对应付款项、应收款项、车间检修估算等等;做好财务报表的编制工作,要求帐务清晰、任务明确;积极配合公司其他部门接受集团公司的考核及检查。

  在新的一年里,力争在机遇与挑战面前认真搞好财务工作,用的人力配置争取的经济效益,以节约成本为思路提高资金使用价值;以提高员工素质、工作效率为工作目标,从思想上抓紧、行动上落实、制定完整的工作计划,学习好的工作和精神,落实各项,努力做好财务工作。为公司的良好发展尽到的职责。

酒店个人工作计划19

  时光吹散了流年,为了能在下一年里做好自己的工作,更好的管理好厨房,我在此对自己的工作做计划如下,希望自己能在工作中更加的注重这些方面,更好的提升我们的厨房!以下是我的工作计划:

  一、思想方面的管理是团队发展的基础

  通过过去的管理经验,我清楚的了解到厨房是个非常紧密的团体。每当忙碌起来的时候,不允许有任何一个人出现错误!只要有一个人出现错误,就可能会扰乱其他人的顺序,尽管并不是因此就会满盘皆输,但是最后的结果总不会因此变好!

  为此,在下一年的工作中,我首先就要加强团队的思想管理,加强厨房员工间互相的配合,对每个人负责的工作惊醒严格的规划,安排,加强厨房运作的效率!

  二、厨房的管理方面

  人员管理:在人员的管理方面,自己主要要要加强新人和实习生方面的管理,老员工们经过长时间的工作,已经知道自己的负责区域,但是新人们乱做一团,不仅自己的事情做不好,还会影响到其他人。在新的一年里,我要严格的加强要求,提前做好安排,对于做不好的新人严格的批评教导!

  食材的管理上:菜品的好坏,除了厨师的手艺,最重要的就是食材了。去年的采购中,有不少自己也感到不满意的食材,但是因为忙碌没能及时的去和采购了解,在今年我要抓紧是件对食材方面的事情加强管理,提高要求!不能因为食材方面的原因影响到我们酒店的'口碑!

  工作的管理上:下一年里,我会加强厨房的管理,不管是谁,在厨房中必须要有厨房的规矩,仅仅有配合是远远不够的,必须有约束,有条件。这样才能让工作更加的有质量,有效率!

  三、结束语

  厨房的工作看似简单,但如果没有严格的管理就会乱作一团!作为厨师长!我不仅仅要管理好厨房,更要管理好自己!不能让自己的行为造成错误!更不能因为自己的行为给酒店拖后腿!领导和个部门监督指导下,在xxxx全体员工团结一心下,共同努力做出一定的成绩,与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元,半年综合毛利55%,现做如下总结:

  一.管理方面:以人为本。

  善于发现自生不足和结合员工实际情况,加强员工厨德和厨艺的培训,积极响应公司号召,裁员增效,整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠,从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助,随时听从厨师长调动,哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事,每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比,张贴,公示。以公平,公正,公开为原则使员工付出越多,收获越多。

  二.成本方面:

  今年上半年,成本方面主要做到了以下两点

  一.原材料的控制:

  1.库存的货尽量用完再进,先进先用,以免多放变质,过期。

  2.在不影响菜品出品的口味上,减少油脂的用量,使其菜品更加清爽,减少成本。

  3.原材料尽量做到物尽所用,在开发菜品的基础上,边角余料各部门相互互补,相互利用。

  二.能源方面:禁止长流水,风机定时开,在工作不忙的情况下,集中时间加工,尽量节约能源。

  与去年同期相比:气节约两万元,电节约两万,水节约三千,营业收入多一百五十万。

  三.安全方面:严格执行《食品安全法,消防法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,食品添加剂的正确使用以及登记情况,做好台帐,禁止使用三无产品,过期食品,不使用公司规定以外的任何食品添加剂,坚持冰箱生熟分开,加盖,加膜。标签明示在xxxx特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则,xxxx组建的自查小组从厨师长,经理及部门组长亲自带头,每天对厨房食品卫生,消防,员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比,张贴,公示与浮动挂钩。加大员工生产,个人安全的培训及相关的教育,正确引导;在消防方面,定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作,让员工做到人人消防。

  四.菜品方面:菜品是企业的生命力。感谢公司对xxxx的关心及对我个人的培养,多次外出考察,使我对菜品有更多的了解,自我的提高。xxxx始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜,做为厨师长严把菜品质量关,定期培训全体员工,并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则,并每天坚持亲自炒菜来带动员工,提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客,提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足,促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序,最大化减少不必要的退单,让客人开心而来,满意而去。

  综合上半年的工作,对下半年的工作计划如下:

  一.高度同集团公司保持思想一致,配合前厅店长共同抓好,搞好xxxx管理工作。

  二.努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫,都说没有永远的特色,只有不断的创新,争取用老菜吸引新顾客,用新菜吸引回头客。

  加强食品卫生安全,监督管理,加强食品添加剂五专管理,强化部门责任制,进一步提高员工节约意识,争取在下半年创出更好经济效益。

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